Negroni simple et rapide
by Monsieur CocktailCategory
Cocktail avec alcool
Author:
Monsieur Cocktail
Apparu en 1919, créé par Fosco Scarselli au café Casoni à Florence pour le comte Camillo Negroni qui était ennuyé de toujours boire un Americano, le Negroni est de loin le plus amer des cocktails, et aussi le plus apprécié par les professionnels du bar. On dit qu’il est l’apéritif par excellence.
Ingredients
1 ¼ oz (38 ml) de gin
1 oz (30ml) de liqueur amère (style Campari)
1 oz (30ml) de vermouth rouge
-
1 c. à thé de sirop d'orange
Zeste d'orange (pour décorer)
Directions
Dans un verre à mélanger, ajouter tous les ingrédients et remplir de glace.
Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
Filtrer dans un verre court muni d’un gros cube de glace.
Décorer d’un zeste d’orange.
