Mai tai faible en sucre
by Monsieur CocktailCategory
Cocktail faible en sucre
Author:
Monsieur Cocktail
Rendons à Vic ce qui appartient (probablement) à Vic, le créateur autoproclamé du Mai Tai. Victor Bergeron, bartender et propriétaire du Trader Vic à Oakland, en Californie, réclame la paternité de ce cocktail. Il l’aurait créé en 1944, alors que l’Amérique était en pleine folie Tiki. Le nom proviendrait de l’exclamation de l’une de ses amies d’origine hawaïenne qui, goûtant le cocktail, aurait lancé en tahitien « Maita’i roa ae !» , ce qui signifie «c’est incroyable – c’est le meilleur». Difficile de ne pas être d’accord avec elle!
Ingredients
2 oz (60 ml) de rhum
-
¾ oz (23 ml) de sirop simple keto
¼ oz (8 ml) de liqueur d'orgeat
½ oz (15 ml) de jus de lime
¼ c. à thé (1,25 ml) de zeste d'orange
Lime et menthe (pour décorer)
Directions
Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans un verre muni d’un cube de glace.
Décorer d’une tête de menthe et de la demi-lime pressée en forme de dôme.
