Horchata sésame classique
by Monsieur CocktailCategory
Cocktail classique
Author:
Monsieur Cocktail
La horchata, sorte de lait végétal, est une boisson sucrée extrêmement populaire en Espagne et en Amérique Latine. Cette version, élaborée avec amour par l’équipe de Monsieur Cocktail, est une véritable explosion de saveurs et d’épices.
Ingredients
1 tasse (250 ml) de graines de sésame
1 L d'eau
1 gousse de vanille, coupée en deux
1 tasse (250 ml) de fraises, coupée en tranches
1 tasse (250 ml) de lait
½ tasse (125 ml) de cassonade
Directions
Dans un grand bol, faire tremper les graines de sésame dans un volume d'eau de 2 tasses pendant 2 heures.
Égoutter les graines de sésames et les mélanger avec le lait et les fraises.
Laisser reposer pendant 2 heures.
Filtrer le mélange à l'aide d'un tamis fin dans une carafe et la diluer avec le reste d'eau froide.
Ajouter la cassonade et remuer.
