Daiquiri à la mangue classique
by Monsieur CocktailCategory
Cocktail classique
Author:
Monsieur Cocktail
Bien que son origine soit encore matière à débat, le Daiquiri reste le prince des cocktails estivaux. Son équilibre parfait entre le sucré et l’acide coupe dans la chaleur de l’été. Ici, pas le temps de niaiser, on l’accorde avec le plus exotique et ensoleillé fruit qui soit : la mangue!
Ingredients
2 oz (60 ml) de rhum blanc
1 oz (30 ml) de jus de lime
¾ oz (23 ml) de sirop simple ou de sirop de canne
4 cubes de mangue, pilés
Rondelle de lime (pour décorer)
Directions
Dans un shaker, piler les morceaux de mangue dans le sirop.
Mélanger le reste des ingrédients avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
Décorer d’une rondelle de lime.
