Amaretto sour aux canneberges sans alcool
by Monsieur CocktailCategory
Cocktail sans alcool
Author:
Monsieur Cocktail
Notre amour de la canneberge ne date pas d’hier, il est a explosé lorsque nous avons découvert les savoureux produits de la compagnie Nutra-Fruit. Pour un amaretto « full québécois », cette version substitue le citron à l’acidité fruitée de la canneberge et complète avec la décadence des canneberges au marasquin.
Ingredients
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2 oz (60 ml) d'amaretto sans alcool
¾ oz (23 ml) de jus de canneberges Nutra-Fruit
1 blanc d'oeuf
3 canneberges au marasquin
Directions
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker en terminant par le blanc d’oeuf et mélanger avec vigueur pour émulsionner le blanc d’oeuf.
Ajouter de la glace au shaker et mélanger de nouveau jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.
Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
Décorer de 3 canneberges au marasquin sur un pic à cocktail.
