Un martini mettant à profit le goût complexe de l’érable fermenté sur une finale fraîche d’huile de citron. Idéal avec l’acérum québécois, il sera aussi délicieux avec une vodka artisanale. Chaque produit utilisé contribuera grandement à sa complexité comme c’est le cas pour le choix du vermouth de votre Dry Martini, n’hésitez donc pas à expérimenter avec des liquoreux d’érable vieilli en fût, du vermouth d’érable et/ou du cidre de feu comme alcool d’accompagnement.