Le mistral classique
par Monsieur CocktailCategory
Cocktail classique
Author:
Monsieur Cocktail
Inspiré du magnifique gin au thym et au citron de la maison Livernois, ce cocktail onctueux est une variante originale du Bee’s Knees et du Sour. Les notes exotiques de nos sirops s’agencent à merveille avec le caractère agrume et herbacé du gin et la douceur du yogourt!
Ingredients
2 oz (60 ml) de gin (fruité ou agrumes)
¾ oz (23 ml) de sirop de miel
¾ oz (23 ml) de jus de citron
¼ oz (8 ml) de jus de fruit de la passion
½ oz (15 ml) de yogourt grec nature
Pincée de cannelle
¼ de c. à thé (1 ml) d'extrait de vanille
4 cm d'émulsifiant végane
Citron et thym (pour décorer)
Directions
Mettre tous les ingrédients dans un shaker.
Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.
Filtrer au tamis fin dans un verre court contenant un gros cube de glace.
Décorer d'une rondelle de citron et d'une branche de thym.
