Boulevardier pré-embouteillée
par Monsieur CocktailCategory
cocktail pré-embouteillée
Author:
Monsieur Cocktail
Considéré par certains comme un Manhattan auquel on aurait ajouté une portion de Campari et par d’autres comme un Negroni auquel on aurait substitué le gin pour du whisky, le Boulevardier est pourtant un breuvage à part entière. Inventé selon la petite histoire par Harry McElhone en 1927, le fondateur et propriétaire du Harry’s New York Bar à Paris, ce cocktail devrait toutefois son nom à l’Américain Erskine Gwynne, qui créa le magazine littéraire The Boulevardier la même année. Lumière sur un classique méconnu!
Ingredients
1 tasse (250 ml) de bourbon
½ tasse (125 ml) de liqueur amère (style Campari)
½ tasse (125 ml) de vermouth rouge
⅔ de tasse d'eau
-
¼ de tasse (60 ml) de sirop d'orange
Zeste d'orange (pour décorer)
Directions
Dans un pichet, ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère.
Zester l'orange, puis exprimer le zeste dans le pichet. Réserver les zestes pour la décoration.
Transvider le liquide dans une bouteille vide de 750 ml.
Lorsque la soif se fait sentir, verser votre Boulevardier dans un verre muni d’un gros cube de glace.
Remuer légèrement et déguster!
Se conserve au réfrigérateur pendant 2 mois.
