Bloody bourbon & bacon
par Monsieur CocktailCategory
Cocktail simple et rapide
Author:
Monsieur Cocktail
Comme vous le savez sûrement, le Bloody César est le cocktail préféré des canadiens, pour ne pas dire notre cocktail national. Il a été inventé à Calgary en Alberta, mais il est pratiquement inconnu du reste du monde, qui préfère le jus de tomates au Clamato. L’idée d’utiliser du bourbon à la place de la traditionnelle vodka est venue à Patrice durant une soirée de Superbowl car le bourbon se marie parfaitement à tout ce qui est épicé, sucré et fumé. Ça vous fait penser à quelque chose? Vous avez raison, c’est la définition d’un lunch de SuperBowl: des ailes aigres douces, des jalapeños poppers, des côtes levées fumées, etc.
Ingredients
1 ½ oz (45 ml) de bourbon
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¾ oz (23 ml) de mix à bloody
½ oz (15 ml) de jus de cornichon à l'aneth ou de jus d'haricot mariné
½ oz (15 ml) de votre sauce bbq préférée
4 oz (120 ml) de clamato
Sauce piquante, au goût
Bacon, branche de céleri et rim d’épices à steak ou à poulet (pour décorer)
Directions
Humecter le bord d'un grand verre de jus de lim et le saupoudrer d'épices à steak.
Verser tous les ingrédients dans le verre.
Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.
Décorer d’une tranche de bacon et d’une branche de céleri frais.
